烟熏三文鱼：挪威三文鱼非常好吃，吃着美味新鲜的三文鱼简直就是一种享受。三文鱼中的热量和脂肪含量不高，这就是减肥的好食品。烟熏之后的三文鱼不会像生吃一样叫人难以接受，口感也会更好。
选用新鲜三文鱼熏制而成。烟熏三文鱼成品色泽红润，保持了新鲜三文鱼原有的色彩。烟熏三文鱼，三文鱼细腻嫩滑，加之柠檬汁，清爽可口。
口感 新鲜三文鱼的口感爽滑，像吃果冻一样，而烟熏三文鱼由于水分流失，口感较材。味道 新鲜三文鱼尝起来有一股鱼的鲜味，处理不好还可能有腥味，而烟熏三文鱼没有。
想要自己在家做烟熏三文鱼，需要准备什么呢？三文鱼含有蛋白质，维生素。还带有丰富多彩的不饱和脂肪酸，可提升脑细胞的活力和提高高密度蛋白胆固醇，进而预防心血管疾病。三文鱼的肉鲜嫩美味，是“水里佳品”。
三文鱼的营养价值很高，考虑到宝宝的肠胃，建议你煮粥给宝宝吃，也可以你在打蔬菜泥的时候加进去。第一次给宝宝少吃一点看是否过敏。
1、牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色 鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；芥末酱加到剩下的酒醋中，再加TOBASCO和橄榄油搅拌均匀；最后撒上鱼子即可。
2、比较好吃质地细腻，口感爽滑，可以做沙拉，可以做三明治。
3、热熏是以高温烟火把整条三文鱼熏至熟透，这是北欧的传统三文鱼烹调方法，过程十分天然，不添加其他成分，着重突出三文鱼的原汁原味。如果火候掌握得好，鱼肉会保持嫩滑，且含有浓浓的木焦香。
烟熏鲑鱼切成小长条。在每块薯饼上放一匙酸奶油和几片鲑鱼。用数小枝莳萝或荷兰芹点缀。
烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁 制作 (1)将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜。(2)黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内。
烟熏三文鱼是已经处理过的，因此是可以直接食用的，或者切片凉拌也可以。将烟熏三文鱼切片后放一边备用，清洗生菜后将三文鱼包裹住，倒入少量的柠檬汁调味，如果需要主食可以夹在烤面包里，最后淋少许醋即可食用。
如果保存太久而大块的肉可以选择油煎（煎完后记得用烤箱，因为三文鱼肉块还是比较大的，如果不能保证里外都熟的话口感不好），因为含油量可以，食用油可以少放点。骨骼和头部可以烧汤。烟熏三文鱼是因纽特人创造的西餐菜品。
1、烟熏鲑鱼切成小长条。在每块薯饼上放一匙酸奶油和几片鲑鱼。用数小枝莳萝或荷兰芹点缀。
2、烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁 制作 (1)将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜。(2)黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内。
3、烟熏三文鱼是已经处理过的，因此是可以直接食用的，或者切片凉拌也可以。将烟熏三文鱼切片后放一边备用，清洗生菜后将三文鱼包裹住，倒入少量的柠檬汁调味，如果需要主食可以夹在烤面包里，最后淋少许醋即可食用。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除
